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灰树花煨排骨

收录时间：2021-11-19 18:47:00 热度：3961℃

灰树花煨排骨的做法

1张图片

“ 灰树花也叫舞茸，是药食同源的菌类食材。功效很多，营养和保健价值都很高。而且香气宜人，口感脆嫩，让人百吃不厌。今天就用灰树花来煨排骨，这道菜可以说是营养又美味。 ”

食材明细

主料

排骨 600g
灰树花 30g

辅料

豌豆适量

配料

辣椒适量
姜适量
红烧酱油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煨工艺
一小时耗时
简单难度

灰树花煨排骨的做法步骤

1
灰树花，也叫舞茸，取需要的量，提前用温水泡发
2
泡发的灰树花撕成合适的片
3
排骨切段，凉水入锅焯水去除血沫和杂质，
4
焯水后的排骨再用开水清洗干净
5
开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟，把排骨煮熟。
6
炒锅中放少许的油，炒香辣椒和姜末
7
放入排骨煸炒至表面上色
8
加入红烧酱油，
9
把灰树花放入，煮排骨的汤加入2大勺，

本次制作《灰树花煨排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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