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玉米面发糕是我小时候的最爱,现在是给宝宝吃粗粮的一个好方法。平常宝宝不爱吃玉米糊之类,可将玉米面做成发糕,就比较喜欢了,尤其做个漂亮的外观,更加吸引宝宝的食欲。
玉米面发糕,传统的中式糕点,营养健康,做法简单,下面就来看看具体制作方法吧...... ”
食材明细
美食特点
玉米面发糕的做法步骤
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放入有热水的蒸锅里,锅里温度大约38度左右,发酵至原来的两倍大小
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制作小窍门
一、和的面团要比做馒头之类的面团湿一点;
二、发的时间不要太长了,以免产生酸味,发到两倍大小时就开始蒸。
本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具:蒸锅