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豌豆肉饼煲仔饭
豌豆肉饼煲仔饭
BeiBei_Mom
收录时间:2022-11-23 17:56:33 热度:570℃
2张图片
“
因为前一天买的豌豆比较多,没煮完。
剩的又不多,所以一下子就想到了这个煲仔饭。
这个就是我和宝宝的午餐了!
”
食材明细
主料
新鲜豌豆
适量
瘦肉
适量
大米
适量
辅料
姜
适量
配料
盐
适量
米酒
适量
酱油
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豌豆肉饼煲仔饭的做法步骤
1
备好食材。大米最好提前5分钟泡发。
2
豌豆焯水,捞起后用清水泡会。
3
瘦肉剁好后加进盐,油,酱油,白米和小许水顺时针搅拌5分钟。
4
在锅底下先倒些油,把清洗后的大米放进,并加适量水(比平常做饭的水稍为少点)。
5
等饭煮至水快干时,把豌豆倒饭面上,把肉饼铺面上。
6
继续盖上锅盖开最小火煮,约十分钟后熄火,熄火后继续焖十分钟左右再开盖(为了不泄气,我盖了一块湿布)。
本次制作《豌豆肉饼煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
家常菜
中式菜系
粤菜
老人
米饭
春季食谱
晚餐
工作餐
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