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这款面包配方来自鲍鱼的《爱上烘焙第一步》，试了几次都不错，对于像我这样不爱钻研，喜欢一蹴而就的人来说，选一本好书，照着做就好了。 ”
食材明细
美食特点
黑椒培根卷的做法步骤
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1
把洋葱切碎，加入黑胡椒碎搅拌均匀备用。没有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。
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2
把面团材料除黄油外称量好倒入面包机中，启动发面团程序，大概搅拌15分左右，面团搅拌光滑，加入黄油。
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3
发酵结束，用手指轻按面团不回弹就可以拿出来，继续下一步。
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5
松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。在一侧依次放上培根，奶酪片，黑胡椒洋葱碎。
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8
卷好的面包卷放到烤盘（事先刷油）中，放到预热的烤箱中发酵。
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9
发酵足够大的面包卷刷上蛋液，烤箱预热190度，烤25分左右。
本次制作《黑椒培根卷》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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