菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小炒蚕豆鸡丁

小炒蚕豆鸡丁

收录时间：2021-11-19 18:14:45 热度：277℃

小炒蚕豆鸡丁的做法

2张图片

“ 春天是适合吃白肉的季节，在加上这季的蚕豆，用十分钟简单做一个小炒菜配白米饭方便又好吃。用腐乳是临时想到的，根据个人喜好选择腐乳，觉得味道更加丰富和搭配，也确实变得更好吃。 ”

食材明细

主料

蚕豆适量
鸡胸肉 一块

辅料

腐乳两块
红米椒 适量
蒜米 2个
姜末少许

配料

生抽适量
蚝油一小勺
胡椒粉 少许
白酒少许
盐少许
白糖少许
鸡精少许
酱油一勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒蚕豆鸡丁的做法步骤

1
材料备齐。
2
鸡胸肉切小丁，放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用。蒜米剁碎、红米椒切小圈，少许姜丝备用。
3
蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长，一两分钟都可以了。
4
取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳根据个人喜好选择即可。
5
炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟。
6
接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味。
7
最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以啦。

本次制作《小炒蚕豆鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

酸奶增肥健康食谱淮扬菜小寒产后调理滋阴馒头花卷祛湿养发潮汕菜鸡尾酒补心解酒万圣节韩国料理儿童北京菜