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肉末花卷

心曲之旅
收录时间：2024-05-29 03:49:53      热度：5671℃
肉末花卷的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
配料

美食特点

肉末花卷的做法步骤

  • 肉末花卷的做法步骤：1
    1
    准备好材料，猪肉剁成末
  • 肉末花卷的做法步骤：2
    2
    准备好3克酵母粉，3克白糖
  • 肉末花卷的做法步骤：3
    3
    用150克温水将酵母和白糖溶解
  • 肉末花卷的做法步骤：4
    4
    溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
  • 肉末花卷的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末
  • 肉末花卷的做法步骤：6
    6
    肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花
  • 肉末花卷的做法步骤：7
    7
    撒上葱花
  • 肉末花卷的做法步骤：8
    8
    将面片卷起来
  • 肉末花卷的做法步骤：9
    9
    卷好的面条切成块
  • 肉末花卷的做法步骤：10
    10
    两块面块叠在一起
  • 肉末花卷的做法步骤：11
    11
    如图用筷子在两块面块压下去
  • 肉末花卷的做法步骤：12
    12
    压好的面块
  • 肉末花卷的做法步骤：13
    13
    将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷
  • 肉末花卷的做法步骤：14
    14
    做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可
本次制作《肉末花卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  

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