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酸辣莲藕

收录时间：2024-05-01 00:07:10 热度：4285℃

酸辣莲藕的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕 260克

辅料

郫县豆瓣酱 适量
葱段适量

配料

生抽适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣莲藕的做法步骤

1
材料：莲藕
2
郫县豆瓣酱、葱段
3
将莲藕洗净去皮。
4
放在案板上切成片。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
6
接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
7
然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀。
13
搁入葱段，即可。
14
出锅，装盘。

本次制作《酸辣莲藕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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