一、做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质；由于自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周左右吃完。

二 喜欢芝麻香味的还可以加入芝麻一起烘烤

三、肉松的粗细由自家喜好来定

四、自制肉松的一定要放鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。

五 擀面杖将肉敲碎至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。猪肉要挑选瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。

六、如果家里没有面包机的，前面 1-7的步骤一样，只是下面放入面包机内的，亲们改换成放锅内手工小火炒制