“ 这是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。 ”

主料

• 金针菇 250克

辅料

• 黄瓜 1根
• 熟鸡胸肉 150克

配料

• 盐 适量
• 蒜 适量
• 花椒油 适量
• 醋 适量
• 糖 适量