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韭菜肉丝

收录时间：2021-11-19 17:49:14 热度：426℃

韭菜肉丝的做法

1张图片

“ 春天的韭菜，嫩嫩的，看着就想买。吃法太多，炒菜吃、包饺子吃、凉拌吃、腌着吃.....今天就拿来炒肉吃。 ”

食材明细

主料

韭菜 400克
里脊肉 200克

辅料

葱适量
姜适量
花生油 适量
盐适量
味精适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜肉丝的做法步骤

1
韭菜摘好洗干净，沥干水份，切成段，里脊肉切丝，葱姜切丝。
2
肉丝加淀粉和生抽拌均。
3
锅烧热倒油，下肉丝滑油，盛出
4
锅内留底油，下葱姜爆香，下入韭菜煸炒。
5
下盐炒匀后下肉丝，翻炒几下后加适量味精炒匀，即可

制作小窍门

春韭菜很嫩，炒的时间不要过长容易老。

本次制作《韭菜肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱午餐晚餐学生

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