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芦笋尖炒花蟹

收录时间：2021-11-19 17:47:33 热度：8045℃

芦笋尖炒花蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

花蟹 280克
芦笋尖 100克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芦笋尖炒花蟹的做法步骤

1
材料：花蟹（已清洗）、芦笋尖、姜片
2
将芦笋尖清洗一下。
3
放在案板上切成段，待用。
4
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
5
随后，将芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7
接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
8
加适量的生抽。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后，合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
11
最后，加适量的盐。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅，装盘。

本次制作《芦笋尖炒花蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱宴客菜

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