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猪肉炒豆角
猪肉炒豆角
蓝语清
收录时间:2024-04-04 22:47:52 热度:5505℃
1张图片
“
下饭菜…呵呵,没有华丽的外表…
”
食材明细
主料
五花肉
适量
豆角
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
玉米油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炒豆角的做法步骤
1
主料
2
肉切片
3
放生粉,酱油,胡椒粉搅拌均匀
4
再放点玉米油搅拌均匀,腌制10分钟
5
豆角去头尾洗净切成段
6
葱切段,蒜切小块
7
炒锅放适量油,放入蒜粒,葱段煸香
8
放入五花肉煸炒半分钟
9
放入豆角,加少许盐,(盐要比平常的少一些)
10
豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11
出锅装盘,就完成了…
12
成品
制作小窍门
1.放入豆角后加少许盐进去炒,可以豆角有底味,还可以杀杀豆角里的水分,让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油,可以让蚝油汁裹在豆角上…
本次制作《猪肉炒豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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