手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 自制红酒酱
收录时间:2021-11-19 17:25:14      热度:8216℃
自制红酒酱的做法

  1张图片

吃西餐经常要用到红酒酱,与其每次都买半成品,倒不如自己在家做,味道没差别哦。

食材明细

主料
  • 红酒 2dl
  • 高汤 2dl
  • 红皮洋葱 半个
  • 黄油 2汤匙
  • 番茄酱 1汤匙
  • 干百里香 1茶匙
  • 意大利香醋 2汤匙
  • 2茶匙
  • 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

自制红酒酱的做法步骤

  • 自制红酒酱的做法步骤:1
    1
    中火融化黄油后,加入事先切碎的洋葱末,煸香
  • 自制红酒酱的做法步骤:2
    2
    加入番茄酱
  • 自制红酒酱的做法步骤:3
    3
    加入红酒,煮至酒精挥发。
  • 自制红酒酱的做法步骤:4
    4
    加入香醋和百里香
  • 自制红酒酱的做法步骤:5
    5
    加入鸡汤,再煮五分钟
  • 自制红酒酱的做法步骤:6
    6
    将酱汁过筛,只保留酱汁。
  • 自制红酒酱的做法步骤:7
    7
    将酱汁过筛,滤去杂物
  • 自制红酒酱的做法步骤:8
    8
    重新加热,调入适量水淀粉至满意的浓稠度
  • 自制红酒酱的做法步骤:9
    9
    加入糖,根据个人口味加适量盐。
本次制作《自制红酒酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条