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收录时间:2021-11-19 17:23:14      热度:6171℃
炒虾的做法

  2张图片

虾的营养丰富,其肉质松软,易消化,对孩子、身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。白灼的做法简单好吃,但是用料头炒一下,皮酥肉嫩,口感不错。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

炒虾的做法步骤

  • 炒虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净,剪去虾须,背部开刀,抽出虾线,加少许盐、料酒腌制10分钟
  • 炒虾的做法步骤:2
    2
    准备好葱姜蒜和洋葱头
  • 炒虾的做法步骤:3
    3
    锅中加少许油,放入花椒、辣椒爆锅,加入葱姜蒜和洋葱头
  • 炒虾的做法步骤:4
    4
    放入虾,加少许盐、料酒、胡椒煸炒
  • 炒虾的做法步骤:5
    5
    淋少许醋,撒少许芝麻
  • 炒虾的做法步骤:6
    6
    装盘即可

制作小窍门

出锅前加少许醋,会让虾皮酥脆。
本次制作《炒虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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