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菜肉馒头

收录时间：2021-11-19 15:39:53 热度：8837℃

菜肉馒头的做法

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食材明细

主料

青菜 750克
豆腐干 5抉
肉糜 500克
面粉 750克
酵母 10克
水 600克

辅料

盐少许
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

菜肉馒头的做法步骤

1
青菜豆腐干肉糜面粉酵母
2
肉糜放入锅中豆腐干洗净切小丁放入锅中
3
锅中放水煮开青菜洗净，锅中水开后放入青菜烫一下
4
烫好的青菜沥干水把青菜剁碎放入锅中
5
放少许盐
6
再放少许生抽搅拌
7
这是拌好的馅备用
8
面粉、酵母和水搅拌，揉成光滑的面团发酵
9
发酵至2到2.5倍
10
把面团分成10小团
11
把面团压扁放上菜肉馅
12
揉成折收囗
13
做好的馒头醒30分钟
14
蒸锅放水煮开水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
15
30分钟后出锅

本次制作《菜肉馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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