菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼肉粉

鱼肉粉

收录时间：2021-11-19 15:34:19 热度：6507℃

鱼肉粉的做法

1张图片

“ 这个菜十分适合不爱吃鱼，还有不太会吐刺的老人小孩，营养丰富易消化。口味鲜美无鱼腥味！ ”

食材明细

主料

鱼肉蓉 500克
鸡蛋 2个
淀粉 200克

辅料

盐适量
姜葱泡水 适量
味精适量
紫菜适量
虾皮适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

鱼肉粉的做法步骤

1
鱼蓉分三份，淀粉为鱼蓉一份量，加蛋清，姜葱泡水备用，蛋黄备用调双色馅。
2
加适量姜葱水顺一个方向搅拌
3
加入适量盐和味精
4
准备好裱花袋
5
准备虾皮和紫菜
6
取搅拌好的鱼蓉搬入蛋黄调色
7
冷水加入虾皮和紫菜，开火后开始将裱花袋内鱼蓉挤入锅中
8
水沸后鱼粉面浮起，汤水里适当调味
9
完工～

制作小窍门

挎鱼蓉可用做鱼丸的技法，注意淀粉和鱼蓉的配比。

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

西式宴请客家菜二月二补心母亲节补气陕西小吃菜五谷杂粮减压醒酒健康食谱壮阳大雪鲁菜健脾果汁春饼