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豆沙皇冠面包
豆沙皇冠面包
花擦擦
收录时间:2023-02-26 13:53:32 热度:1258℃
2张图片
食材明细
主料
高筋粉
400克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
奶酪
30克
豆沙
100克
辅料
糖
30克
黄油
25克
酵母
5克
盐
1克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙皇冠面包的做法步骤
1
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面拉出薄膜
4
整形后进行发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气分7小团醒15分
7
取一面团压扁
8
放上豆沙馅
9
收口搓成圆团
10
放在蛋糕模中进行发酵
11
发酵至2倍
12
涂上蛋液散上白芝麻,烤箱160度预热5分钟放入烤箱,上下烤35分钟
13
35分钟出烤箱放凉
本次制作《豆沙皇冠面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
面包
早餐
快餐
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