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紫薯饼
紫薯饼
然苒
收录时间:2022-10-15 00:52:51 热度:1192℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
糯米粉
适量
糖
适量
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
紫薯饼的做法步骤
1
紫薯削皮洗净,上锅蒸熟后趁热碾成泥。有耐心的可以过筛,过筛后更细腻,我一向没什么耐心,所以就这样哈。
2
加入糖、糯米粉,儿子奶粉罐还有点奶粉,我也加里面去了。也可不加奶粉。
3
揉成光滑面团,醒十五分钟。我一般都是趁儿子午睡时揉好放着的。
4
把面团分成若干份。
5
拿一份揉圆按扁,撒上芝麻。
6
平底锅刷一层油,放入饼,小火两面煎熟
7
一手拿饼,一手照相的技术不好哈!
制作小窍门
同样方法还可做南瓜饼。
本次制作《紫薯饼》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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