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健康养生包
健康养生包
湘粤情
收录时间:2023-01-09 08:54:42 热度:9948℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
300克
发酵粉
适量
肉末
300克
鲜香菇
6朵
鲜虾
200克
菠菜
20克
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
粉料酒
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
健康养生包的做法步骤
1
准备所用材料清洗干净备用。
2
面粉300克。
3
鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。
4
菠菜叶加适量水榨汁。
5
面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
6
肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
7
面发好了。
8
将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
9
包入馅料。
10
饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。
制作小窍门
蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热,蒸出来的馒头会更松软更好吃。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
北京菜
夏季食谱
快餐
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