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牛蒡鸡腿煲
牛蒡鸡腿煲
老杨的厨房
收录时间:2022-12-28 16:44:55 热度:4798℃
1张图片
“
这个汤不是所有人都喝的惯的,要是吃过牛蒡不喜欢牛蒡的味道,就别尝试了。
”
食材明细
主料
鸡腿
两只
牛蒡
一根
辅料
红枣
适量
姜片
适量
葱段
适量
枸杞
适量
配料
盐
适量
胡椒
适量
米酒
少许(不要米粒的)
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
牛蒡鸡腿煲的做法步骤
1
鸡腿焯水,焯水时水中放姜片,料酒,姜切片。
2
牛蒡在流水下削皮切段。
3
一起放进煲里,兑水和米酒,一起煲到水开。
4
调入盐 胡椒粉,给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。
5
放入枸杞子装饰即可。
制作小窍门
紫砂煲是很慢,早上放进去,调到自动,中午刚好。如果大家不想等这么久,就用开水,不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命,都是用温热水。
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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