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下班时在超市买了一点青椒，准备炒腊肉，回到家发现还有一个胡萝卜，那就一并炒了吧。
青椒胡萝卜炒腊肉，好吃又好看。
依旧腊味飘香。 ”
食材明细
美食特点
青椒胡萝卜炒腊肉的做法步骤
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1
腊肉去皮（因为皮有点硬所以我不喜欢）切厚薄均匀的片。
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4
一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用。
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5
热锅中入一点点底油，油热后入腊肉片翻炒至出油，肥肉透明并且打卷儿。
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制作小窍门
Ps：
1、关于配菜，真的是随心所欲，可以用蒜苗，可以用蒜苔，可以用洋葱，可以用豆干，随你自己喜好。
2、关于调料，我这次放的是花椒、干辣椒、味极鲜酱油和醋，如果你愿意，也可以放郫县豆瓣，或者放豆豉，或者不放花椒干辣椒，又或者干脆什么都不放，各有滋味。
3、腊肉已经很咸了，酱油和盐要适量。
依旧腊味飘香——青椒胡萝卜炒腊肉。O(∩_∩)O
本次制作《青椒胡萝卜炒腊肉》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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