3张图片
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以前在外面的时候,老公很喜欢吃那种手撕饼,也叫手抓饼,其实到底叫什么我就不知道了,今天我就说我给你做个试试,老公还挖苦我,说我做不出人家那样,做出来才知道嘛!!这可是真真正正的外酥里嫩哦·····由于我没有相机所以拍出来的照片不像人家的那么好,可是我老公说真的很好吃O(∩_∩)O ”
食材明细
美食特点
外酥里嫩---手撕饼的做法步骤
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趁醒面的时候做油酥,碗里放少许面粉,芝麻,花椒粉,盐,油烧热倒入碗中
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用擀面杖把醒好的面团擀成两厘米厚的饼(不要太厚也不要太薄)
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折到最后是不要在折,要从这编卷起来,以防漏油酥
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现在就尽情的撕起来吧O(∩_∩)O由于还是热气腾腾的,所以图片有些模糊
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制作小窍门
大家也看到了,我制作的过程中有许多的油,所以可不要贪嘴呦······
本次制作《外酥里嫩---手撕饼》所使用的厨具:平底锅