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茄汁沙丁鱼
茄汁沙丁鱼
阿娇的私人小厨
收录时间:2024-03-13 05:13:40 热度:8925℃
1张图片
食材明细
主料
沙丁鱼
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
配料
食用油
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
番茄酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁沙丁鱼的做法步骤
1
将沙丁鱼洗净,去掉头
2
在鱼身上打斜划几刀,方便炸和入味
3
锅内放入适量油,烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸
4
炸至一面金黄翻炸另一面
5
两面都炸至金黄后放入葱姜蒜,沿锅倒入酱油,醋,料酒
6
加汤,同时放入番茄酱,开大火,开锅后转小火,待汤汁收尽加入香菜即可
7
美味的沙丁鱼出锅喽~~~
本次制作《茄汁沙丁鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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