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2024-04-08 18:03:48
1准备好里脊肉，洗净，剔去肥肉，切薄片，切完后用刀背在肉上轻轻敲几下，斩断纤维组织，肉质更酥脆2切好肉后放入碗里，加入少许盐，料酒，淀粉和蛋清，拌匀，腌制10分钟3腌肉的同时， 弄好配料与料汁，将蒜切末，姜，香菜，胡萝卜切丝，然后配料汁，将白醋与白糖相同的比例倒入碗中搅拌均匀即可（我做的是甜口的，喜
2024-03-13 05:13:40
1将沙丁鱼洗净，去掉头2在鱼身上打斜划几刀，方便炸和入味3锅内放入适量油，烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸4炸至一面金黄翻炸另一面5两面都炸至金黄后放入葱姜蒜，沿锅倒入酱油，醋，料酒6加汤，同时放入番茄酱，开大火，开锅后转小火，待汤汁收尽加入香菜即可7美味的沙丁鱼出锅喽~~~
2024-04-12 14:28:29
1鱿鱼洗净放入盆内2改刀切成长方块3切完方块后 在每块鱿鱼上横竖的切刀花，注意不要切的太深，否则焯水的时候容易断，不成卷，鱿鱼切好后，锅内放水烧开，准备焯鱿鱼，待水烧开将鱿鱼下锅，成卷后立即关火，捞出鱿鱼，不要等到水沸腾了再捞，那样就老了4焯好的鱿鱼放入盆内5圆葱切片，香菜切段装入盘内备用，准备好一
2024-04-11 14:03:17
1韭菜洗净沥干水分2沥过水的韭菜切成小段，长短自己掌握，个人建议别切太短，容易炒烂3取干净的碗将鸡蛋打入，放入花椒面和少量盐，可祛除鸡蛋的腥味4炒锅放油，烧热，同时打撒鸡蛋后倒入锅内5鸡蛋用铲子分成小块，炒至两面金黄6放入韭菜，加入适量盐，开大火迅速翻炒几下，韭菜蔫了就可出锅7配上新出锅的米饭，那叫
2023-03-28 01:50:13
1将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝2锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可3葱姜切片
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