Ps:
1、没有放其他调料，只用了郫县豆瓣，味道很好。如果你愿意也可以加酱油和醋调味。
2、没有放盐，因为豆瓣已经很咸。
3、豆瓣一定要小火炒出红油，火大了就糊了。
4、水的量要掌握好，粉丝会吃水，水少了容易糊锅底。
5、粉丝铺在肉糜上可以防止粉丝粘锅。
寒冷的冬季，很简单的一道菜，蚂蚁上树。