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收录时间:2021-11-19 14:26:48      热度:4782℃
粉蒸排骨的做法

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吃够了排骨炖汤,今天换个口味吃吃,粉蒸排骨。

食材明细

主料
辅料
  • 大米 适量
  • 小黄米 适量
配料

美食特点

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    没有蒸肉粉?好说,自己动手diy,一点也不输超市的哦:炒锅不加油,将适量的小黄米和白米放入锅中小火慢炒,依次加入辣椒、桂皮、大料、花椒、香叶一起翻炒,待锅中的米变得焦黄即可出锅。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    将炒好的米放入料理机中打磨,不用打磨的太细,蒸肉粉就做好了,一次做的太多,可以放入保鲜袋中保存。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    焯水的排骨依次加入盐、料酒、生抽、老抽、辣椒油、蚝油腌制2小时,以便排骨更加入味
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    将蒸肉粉倒入腌制好的排骨中,搅拌均匀
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    土豆/红薯/芋艿切滚刀块垫入碗底
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    将排骨依次码在上面
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    上高压锅,上汽后20分钟就可
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    撒上葱花上桌开吃
本次制作《粉蒸排骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 私房菜  

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