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杂菜盒子

收录时间：2022-10-27 08:52:42 热度：2558℃

杂菜盒子的做法

1张图片

“ 冬天到了，就喜欢吃肉乎乎香喷喷的东西。 ”

食材明细

主料

面粉 6勺

辅料

包菜 2片
水发木耳 一把
南瓜少许
菜心 6棵
鸡蛋 2个
粉丝 1小把

配料

姜片 1片
五香粉 少许
盐半小勺
酱油 1小勺

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

杂菜盒子的做法步骤

1
将蔬菜洗净，南瓜用最细的刨丝器刨成丝，蔬菜开水汆过，捏干水分切成小粒。粉丝煮熟，切碎。面粉加温水揉成团，加盖醒1个小时。
2
各种蔬菜碎装进大碗。
3
将鸡蛋打散，在锅里煎黄，盛出来切碎。我喜欢鸡蛋炒黄，比较香。
4
鸡蛋碎加入大碗，我还剁了一点肉末。加入食盐、五香粉、酱油拌匀。
5
面粉分做均匀的小剂子，取一个擀成薄饼。
6
包上馅，做成半月形。
7
我老公做的比较大，形状也不一样，看个人喜好了。
8
锅热后放油，放下盒子小火煎，要盖上锅盖。
9
两面微黄，就可以吃了。

制作小窍门

蔬菜过水以后，要捏一下水，否则煎的时候容易破。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。

本次制作《杂菜盒子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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