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韭菜盒子

我爱西兰花77

收录时间：2022-12-30 23:16:11 热度：7024℃

韭菜盒子的做法

4张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

生姜适量
盐适量
花椒油 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
白糖适量

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
用温水化开酵母粉，倒进面粉里，加温水和面至比表面光滑，醒半个小时，发至一倍大，因为是做韭菜盒子所以不用发得太厉害。
2
韭菜切碎，鸡蛋炒碎，加盐、花椒油、胡椒粉、白糖、食用油搅拌均匀。
3
切一小块面按成剂子，用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆饼，放入韭菜鸡蛋馅。
4
对折捏紧，轻轻压一下，用勺子在边缘压出印子。
5
平底锅刷少许油，放入盒子煎至两面金黄，中途可略微喷些水盖上盖子汽一下。
6
咬一口，满嘴留香

本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜饼

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