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收录时间:2023-01-07 02:49:41      热度:8246℃
纯碱手工大花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

纯碱手工大花卷的做法步骤

  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:1
    1
    将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:2
    2
    洒上适量的小苏打 进行排气揉匀
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:3
    3
    用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:4
    4
    在薄皮上面撒上适量的植物油
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:5
    5
    从一边卷至另一边
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:6
    6
    用刀切成若干个段
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:7
    7
    在用刀横向切成两半
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:8
    8
    将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲 两头的收口朝下
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:9
    9
    花卷生呸就做好了 在室温下醒发15分钟 入蒸锅大火烧开 十五分钟后关火
  • 纯碱手工大花卷的做法步骤:10
    10
    闷五分钟后 出锅喽!!

制作小窍门

又香又热腾腾的大花卷 出锅喽!!
本次制作《纯碱手工大花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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