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家常红烧带鱼
家常红烧带鱼
卡卡菜谱
收录时间:2022-10-07 07:25:13 热度:7660℃
3张图片
食材明细
主料
带鱼
1条
辅料
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
大蒜
适量
红辣椒干
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
五香粉
适量
水
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净、切段,加入少许盐
2
再加入适量料酒,姜,腌制15分钟, 干红辣椒切段、葱切段、香菜切段,姜切丝、蒜切片待用。
3
锅中烧油至七成热
4
带鱼段擦干水分、放入锅中煎至两面金黄
5
煎好的带鱼放入干红辣椒段、姜丝、蒜片
6
用料酒,生抽,五香粉,水,白糖,少量的盐和味精调好的调料
7
将调料倒入
8
大火烧开后转中小火,烧至汤汁浓稠,撒上少许葱花和香菜即可
本次制作《家常红烧带鱼》所使用的厨具:电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
午餐
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