英英菜谱的菜谱

共526个菜谱

瓜子腐乳炒蛋

2023-01-06 21:25:24

瓜子腐乳炒蛋是一道创新的私房菜，其特点口感独特、造型新颖、方便快捷、营养搭配合理。

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外婆炒鸡

2021-11-19 13:59:19

这道外婆炒鸡相信可以勾起许多朋友童年的回忆。它采用最乡土的原始做法，搭配合理的香料，让我们重温了家的味道，是一道老少皆宜的私房菜。

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糖醋鲤鱼

2022-10-14 09:47:27

这道私房菜——糖醋鲤鱼，与糖醋排骨、糖醋丸子、糖醋鸡蛋相比而言，想必更受美食家们的喜爱。其特点色泽黄亮，花瓣清晰，皮脆肉嫩，酸甜鲜香。

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红椒炒老南瓜

2022-10-21 14:14:51

这道菜选用老南瓜，水分比较少，炸后口感香甜绵软，搭配一点红椒、香葱，甜中带有一丝辣味，又透着淡淡的葱香，很家常的一道菜，方便快捷，原料本味纯正，是一道裸烹菜品，亦是一道乡土菜。

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红烧牛肉面

2022-10-22 12:17:23

这是一道诱人食欲的红烧牛肉面。汤色红亮、汤味醇厚、牛肉酥烂、微辣鲜香，简单易操作，适合初冬季节食用。

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粉蒸排骨

2023-01-06 05:21:39

这道妈妈拿手菜——粉蒸排骨，采用传统工艺制作，花椒、八角、桂皮，与江米同炒，经研磨制成米粉。排骨提前腌制使其味道更加浓郁。菜肴具有菜形美观、糯米浓香、麻辣鲜嫩、排骨软烂等特点。

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新疆招牌大盘鸡

2022-11-12 05:58:37

这道新疆大盘鸡可作为最有年味的妈妈拿手菜。新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡，“郭老大大盘鸡、老八大盘鸡、香香大盘鸡”。其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高。据说店老板曾亲自远赴新疆学习考察。店门口悬挂的牌匾为著名书法家吴三大先生手书。店老板郭先生与我早年

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牛肉韭黄水饺

2022-12-28 14:00:41

在我国北方城市，过年家家户户都要吃水饺，这道味道鲜美的牛肉韭黄水饺，应时应景，可作为最具年味的妈妈“拿手菜”。

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炸香米蒸蛋

2023-01-07 03:48:36

今天带来的这道--炸香米蒸蛋。烹调时加入了炸香米，蒸好的成品嫩滑与爽脆兼顾。应该是具有年味的一道妈妈拿手菜，想必一定会受到小朋友的的欢迎。女儿小时候不太喜欢吃蒸蛋，如今长大了，假期回家偶尔也要求我给她蒸鸡蛋。热腾腾的蛋羹滴入香喷喷的芝麻油，再调入一点生抽，用汤勺划成小“格子”，味汁顺着“格子”缓缓渗

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黄焖鸡

2021-11-19 14:20:12

这道黄焖鸡是按照陕西民间传统做法，经腌制、油炸、蒸制三道工序烹制而成，也是陕西许多妈妈们为过年精心准备的年味菜。

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