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林家食铺
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林家食铺的菜谱

共54个菜谱
  • 炸虾仁

    2024-05-28 15:20:26

    1把虾仁洗净2加入盐、鸡精、白糖、黄酒腌5分钟3油炸粉打入鸡蛋4锅中加油5将虾仁倒入蛋挂糊中6油至6、7成热时,把挂糊的虾仁逐个放入油锅中,炸至金黄色时捞出。7捞出的虾仁放在鱼盘的一边,另一边放番茄酱,此菜即成。

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  • 鱼香肉丝

    2021-11-21 14:34:20

    鱼香肉丝是一道川菜,也是一道家常的下饭菜。

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  • 宫保鸡丁

    2021-11-21 14:41:51

    宫保鸡丁是经典川菜,是一个下酒的好菜,主料应该是鸡脯肉,我为了营养好吃就买了半个家鸡。

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  • 清蒸梅鱼

    2021-11-21 14:42:18

    梅鱼鱼肉及其鲜细嫩,营养十分丰富,鱼身虽小,档次极高,是老、少、招待客人的好菜肴。

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  • 芋头饭

    2021-11-21 14:43:10

    芋头饭是南方人在儿时特别想吃的一种主食,特别的香,经常香到都没有尝到味道就吞下去了。

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  • 牛肉炖土豆

    2021-11-21 14:45:24

    牛肉炖土豆是营养十分丰富的一道菜,是老少皆宜、古今中外的人都喜欢的一道菜。

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  • 清炒藕片

    2022-12-12 05:35:40

    1藕洗净去皮待用2把去皮的藕切片用凉水清洗后待用3把辣椒和胡萝卜切成片待用4把葱姜蒜切好待用5锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后,倒入藕片翻炒,再加入醋、盐、糖翻炒,再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒,炒熟加少许鸡精即成。6出锅装盘即成小窍门注意:炒藕片时醋要先加入,这样炒出的藕片会有一点脆脆的、酸酸的、甜甜

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  • 酱爆鱿鱼

    2021-11-21 14:50:52

    1鱿鱼洗净待用2把洗净的鱿鱼切成块3把鱿鱼块倒入开水中汆一下待用4把鱿鱼捞出过凉水待用5空干水待用6切好葱姜蒜待用7把圆葱、青红椒切好待用8酱中加入黑胡椒粉、糖、料酒、蚝油、淀粉、少许清水搅匀待用9锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅10加入圆葱青红椒翻炒11再加入鱿鱼块继续用大火爆炒12倒入兑好的酱汁继续爆

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  • 油焖面

    2021-11-21 14:53:27

    1面条整理好待用2马蹄笋是浙南闽北的特有产品味道及其鲜美,买一只待用。3把马蹄笋、胡萝卜、豆角整理好切成条状待用4五花肉切成小片块待用5面条开水下锅,水开捞出。6捞出的面条过凉水后控干水待用7另起锅加底油烧热加入五花肉翻炒8五花肉出油变色后加入蒜、圆葱爆锅翻炒9再加入豆角不停翻炒10豆角炒至五成熟时

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  • 苦瓜汤

    2021-11-21 14:53:57

    苦瓜味甘苦爽口,具有清热解暑明目解毒的作用。

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