菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油焖面

油焖面

收录时间：2021-11-21 14:53:27 热度：8631℃

油焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 600g

辅料

马蹄笋 一个
胡萝卜 一个
豆角 300g
蒜适量
圆葱一个
酱适量
淀粉适量
糖适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖面的做法步骤

1
面条整理好待用
2
马蹄笋是浙南闽北的特有产品味道及其鲜美，买一只待用。
3
把马蹄笋、胡萝卜、豆角整理好切成条状待用
4
五花肉切成小片块待用
5
面条开水下锅，水开捞出。
6
捞出的面条过凉水后控干水待用
7
另起锅加底油烧热加入五花肉翻炒
8
五花肉出油变色后加入蒜、圆葱爆锅翻炒
9
再加入豆角不停翻炒
10
豆角炒至五成熟时加入马蹄笋、胡萝卜翻炒
11
倒入面条翻炒几下
12
用酱、淀粉、蚝油、糖、料酒加水兑成汁待用
13
把兑好的汁倒入面条中翻炒几下加少量开水盖上锅盖焖熟加入少许鸡精翻炒几下即成。
14
出锅装盘

制作小窍门

注意：豆角必须焖至熟透，因为豆角不熟容易引起中毒。

本次制作《油焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

解酒补锌戚风蛋糕保湿快手菜儿童养血春季食谱赣菜曲奇减肥老人河南小吃抗过敏养发生日美白润肺