菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油焖面

油焖面

收录时间：2021-11-21 14:53:27 热度：8595℃

油焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 600g

辅料

马蹄笋 一个
胡萝卜 一个
豆角 300g
蒜适量
圆葱一个
酱适量
淀粉适量
糖适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖面的做法步骤

1
面条整理好待用
2
马蹄笋是浙南闽北的特有产品味道及其鲜美，买一只待用。
3
把马蹄笋、胡萝卜、豆角整理好切成条状待用
4
五花肉切成小片块待用
5
面条开水下锅，水开捞出。
6
捞出的面条过凉水后控干水待用
7
另起锅加底油烧热加入五花肉翻炒
8
五花肉出油变色后加入蒜、圆葱爆锅翻炒
9
再加入豆角不停翻炒
10
豆角炒至五成熟时加入马蹄笋、胡萝卜翻炒
11
倒入面条翻炒几下
12
用酱、淀粉、蚝油、糖、料酒加水兑成汁待用
13
把兑好的汁倒入面条中翻炒几下加少量开水盖上锅盖焖熟加入少许鸡精翻炒几下即成。
14
出锅装盘

制作小窍门

注意：豆角必须焖至熟透，因为豆角不熟容易引起中毒。

本次制作《油焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

Muffin玛芬高档创意菜补肾明目青团立秋健康食谱润肺止咳父亲节养发教师节西餐自制食材防辐射粽子凉菜糕点