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叶子的小厨
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叶子的小厨的菜谱

共479个菜谱
  • 川味家庭烤鸭

    2022-12-07 07:25:22

    1原材料,鸭清洗干净,毛拔净,内脏除掉,用凉水加入适量料酒泡两个小时2香油、花椒油、生抽、自制麻辣红油、冰糖粉、白醋调成汁3鸭片入微波炉高火三分钟,然后翻一面再三分钟4用牙签全身插小孔,两面都插5倒入汁,将除了黄瓜以外的其余材料放入,腌制6包好保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时7拿出腌制好的鸭片,保留部分

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  • 孜然锅巴土豆

    2022-12-01 02:54:59

    1原材料2土豆切小块,冷水清洗3盖上保鲜膜入蒸锅里蒸熟4青红椒、姜、小葱、香菜切细5平底锅里放油6土豆平铺放入煎至金黄7最好每一面都煎黄8另起锅放油爆香姜、青红椒9下入煎好的土豆,放生抽翻匀10放入香菜、小葱、孜然、自制麻辣红油,调盐入味,饭均匀11香飘四溢的孜然锅巴土豆出锅了

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  • 莲藕炖排骨

    2024-06-01 07:15:55

    1原材料2锅内放水加料酒,排骨焯水3砂锅内放半锅水放入泡椒、打结的小葱、香叶、八角、桂皮4锅内放油爆香姜蒜,放入排骨、豆瓣酱煸炒,加生抽多炒一会,炒入味5排骨和莲藕放入砂锅,打去浮沫,中小火炖一个半小时6捞出小葱,放入玉米,煮20分钟7转入炒锅收一下汁,放入黄酒、盐、辣椒酱8出锅了

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  • 爆炒蒿子秆

    2021-11-19 03:41:38

    1蒿子秆洗净截成两段或者三段,晾干水分,甜椒切丝2热锅冷油,大火烧到9成热3爆香葱姜蒜末4爆香甜椒丝5油温高的时候下入蒿子秆,快速翻炒,放白醋、盐,炒均匀6出锅了小窍门一:热锅冷油,油要稍多;二:油的温度要高,但不能冒烟哈;三:蔬菜早点洗好,晾干水分;四:火要大;五:动作要快。

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  • 送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷

    2021-11-19 03:43:04

    2013年5月12日,星期日。 母亲节(Mother's Day),一个感谢母亲的节日。母亲节最早出现在古希腊。现代母亲节由美国安娜·贾维斯(Anna Jarvis,1864-1948)发起,定为每年5月的第二个星期日。2006年12月,中国民协节徽文化委员会等组织将农历的四月初二,也就是孟

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  • 简单又好吃的红枣小蛋糕

    2022-11-22 17:52:08

    1原材料图,面粉和玉米淀粉混合过筛2蛋黄和蛋清分离,蛋清打入无油无水的容器里,加入几滴白醋,加入50克冰糖粉3用电动打蛋器打到硬性发泡4混合过筛的面粉中加入蛋黄,加入10克冰糖粉,加适量水搅拌成面糊5面糊里加入橄榄油,搅拌均匀6打发的蛋清和面糊混合均匀(分次混合,划十字方式搅拌)7加入大枣8装入一次

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  • 美味酥肉

    2022-11-29 16:23:59

    1原材料,五花肉选用瘦肉多的,怕吃肥肉的用后臀尖肉比较好2五花肉焯水后切小块,放入盐、葱姜蒜末、啤酒腌制15分钟3面粉淀粉混合,加入鸡蛋、豆瓣酱、盐、适量水搅拌成面糊4五花肉放入面糊搅拌均匀5锅内放油烧至4成热6放入几片姜片,放入裹好面糊的五花肉小火炸7炸至略黄捞出控油8油温再烧到7成热,将酥肉复炸

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  • 太阳花煎鸡蛋

    2022-11-22 22:35:09

    1原材料2彩椒切出两个圈来3放入盐水腌制15分钟4锅里放油放入彩椒圈5打入鸡蛋,均匀撒上少许盐6翻一面,撒少许盐,去掉彩椒圈周围多余的鸡蛋7出锅了

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  • 木耳炒鸡脆骨

    2022-11-04 06:39:12

    1原材料,鸡脆骨洗净焯水后冲凉切细条,彩椒切丝,干木耳凉水泡发撕成小片2木耳入锅煮熟3放入凉水冲凉,然后挤干水分4锅里放油爆香葱姜蒜末5放入彩椒快速翻炒6放入鸡脆骨翻炒7放入木耳翻炒,加盐、生抽8出锅了

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  • 肉末豌豆

    2024-02-25 15:22:11

    1原材料2豌豆冷水入锅煮熟待用3猪肉切成肉末,青椒红黄椒切丁,黄瓜切丁,洋葱切丁,豆瓣酱剁细4锅内放油,烧到7成热爆香葱姜蒜末5加入肉末和豆瓣酱,快速翻炒6加入青椒、红黄椒翻炒7加入洋葱丁、黄瓜丁翻炒至熟8加入煮熟的豌豆,放入盐、生抽、蚝油,翻炒均匀9出锅了

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