想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
川味家庭烤鸭
川味家庭烤鸭
叶子的小厨
收录时间:2022-12-07 07:25:22 热度:5320℃
1张图片
食材明细
主料
冰冻鸭
半片
辅料
小黄瓜
一根
配料
大葱
一小段
青花椒
10粒
姜
一块
自制麻辣红油
适量
生抽
适量
香油
适量
花椒油
适量
泡蒜
一个
八角
一个
香叶
两片
料酒
适量
白醋
适量
冰糖粉
一小勺
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
川味家庭烤鸭的做法步骤
1
原材料,鸭清洗干净,毛拔净,内脏除掉,用凉水加入适量料酒泡两个小时
2
香油、花椒油、生抽、自制麻辣红油、冰糖粉、白醋调成汁
3
鸭片入微波炉高火三分钟,然后翻一面再三分钟
4
用牙签全身插小孔,两面都插
5
倒入汁,将除了黄瓜以外的其余材料放入,腌制
6
包好保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时
7
拿出腌制好的鸭片,保留部分汤汁,用锡纸包好
8
入烤箱烤30分钟,中途翻一面
9
拿出再次用牙签插孔,再刷一下汤汁
10
散开锡纸入烤箱再烤20分钟,中途翻一面
11
黄瓜切小条入泡菜坛子泡10分钟捞出,和烤鸭装盘
本次制作《川味家庭烤鸭》所使用的厨具:微波炉、电烤箱
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
妇女节
面食
青少年
排毒养颜
湖南小吃
东南亚
陕西菜
下元节
青团
创意菜
闽菜
健忘
寿司
北京小吃
消暑解渴
中秋
Muffin玛芬
驱寒暖身