想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
川味家庭烤鸭
川味家庭烤鸭
叶子的小厨
收录时间:2022-12-07 07:25:22 热度:5342℃
1张图片
食材明细
主料
冰冻鸭
半片
辅料
小黄瓜
一根
配料
大葱
一小段
青花椒
10粒
姜
一块
自制麻辣红油
适量
生抽
适量
香油
适量
花椒油
适量
泡蒜
一个
八角
一个
香叶
两片
料酒
适量
白醋
适量
冰糖粉
一小勺
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
川味家庭烤鸭的做法步骤
1
原材料,鸭清洗干净,毛拔净,内脏除掉,用凉水加入适量料酒泡两个小时
2
香油、花椒油、生抽、自制麻辣红油、冰糖粉、白醋调成汁
3
鸭片入微波炉高火三分钟,然后翻一面再三分钟
4
用牙签全身插小孔,两面都插
5
倒入汁,将除了黄瓜以外的其余材料放入,腌制
6
包好保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时
7
拿出腌制好的鸭片,保留部分汤汁,用锡纸包好
8
入烤箱烤30分钟,中途翻一面
9
拿出再次用牙签插孔,再刷一下汤汁
10
散开锡纸入烤箱再烤20分钟,中途翻一面
11
黄瓜切小条入泡菜坛子泡10分钟捞出,和烤鸭装盘
本次制作《川味家庭烤鸭》所使用的厨具:微波炉、电烤箱
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
推荐菜谱
客家菜
清明
布丁
烤箱菜
家常菜
立夏
宴客菜
补钙
粥
养心
果汁
慕斯
健康食谱
粽子
云南菜
晋菜
蛋糕卷
气血双补