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心曲之旅
心曲之旅
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心曲之旅的菜谱

共224个菜谱
  • 香辣砂锅豆腐

    2023-11-25 14:20:16

    1准备好材料2豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄3炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味4把煎好的豆腐一起炒匀5加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸,转入砂锅慢炖10分钟6在炖豆腐的同时,炒锅烧开水,放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出7放入金针锅焯熟后捞出8把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中

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  • 香葱糯米卷

    2023-01-07 03:51:41

    1准备好材料。糯米饭提前煮好2面粉和成面团,放温暧处发酵3发酵好的面团4热锅凉油,放肉末煸炒5把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒,加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀6加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉7发酵好的面团排气,取一块面团擀成长方形的面皮8在面皮上放上炒好的糯米饭9把面皮卷起来成卷10用刀切成大小合适

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  • 蚝油草菇

    2022-11-10 16:41:13

    1准备好材料2草菇洗干净切块,青红椒、葱切丝3热锅凉油,放入草菇翻炒至熟4加入蚝油炒匀后装盘,用青红椒、葱丝装饰即可

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  • 秘制红烧肉

    2022-11-16 19:02:30

    1准备好材料2五花肉洗干净,放锅中焯水,去除血腥和杂质,把肉煮至7分熟3焯好水的肉放凉水中冲洗干净后切块4锅中放油,加入姜片煸香后加入切好的五花肉煸至金黄色5加入少量盐、李锦记秘制红烧汁、料酒炒匀后加入清水没过肉块,大火烧开转小火焖煮1个小时,再转大火收干汁水,起锅后用黄瓜装饰即可

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  • 酿彩椒

    2022-11-15 13:40:32

    1准备好材料,猪肉提前剁成末,木耳提前泡发好2彩椒对半切开,去籽,里面涂上干淀粉,木耳切粒,胡萝卜去皮切小粒,把馅料混合一起,加上盐、料酒、老抽、美极鲜、干淀粉搅拌均匀3把馅料酿入彩椒中4不粘锅放油,放入酿好的彩椒煎至表面金黄5碗中放入老抽、美极鲜、番茄酱搅拌均匀6倒入煎好的彩椒中,大火收干汁料后装

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  • 麻婆豆腐

    2023-04-05 04:02:25

    1准备好材料,牛肉提前剁成末2牛肉用盐、酱油、料酒搅拌均匀腌制10分钟3豆腐切块,放开水中焯水,水开后煮5分钟4热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味后加入牛肉煸炒至变色5加入剁碎的豆鼓、红油豆瓣酱、辣椒粉炒匀6加入少量水后放入焯过水的豆腐焖煮十分钟7加入花椒粉、鸡精炒匀后加点水淀粉搅拌均匀后装盘,撒上青蒜

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  • 家乡鱼煎饼

    2021-11-19 01:11:28

    1准备材料,鱼提前剁成蓉,香菇提前泡发2香菇切成末,葱姜切成末后放入泡香菇水中,加入料酒调成汁3鱼蓉香菇末混在一起用盐、胡椒粉、酱油、生抽、葱姜汁、水淀粉搅拌均匀4不粘锅烧热,下油后放入大小合适的鱼蓉香菇饼进行煎制,把鱼饼煎成两面金黄色,撒上辣椒粒后装盘

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  • 红烧素鸡

    2022-08-17 21:07:45

    1准备好材料,木耳和香菇提前泡发2不粘锅放油,将切块的素鸡煎制3将素鸡煎至两面金黄4热锅凉油,将姜蒜葱粒爆香5加入木耳,香菇翻炒6加入煎好的素鸡翻炒7烹入红烧酱油,老抽,美极鲜,盐,胡椒粉炒均后加入适量水,烧开后转中火焖15分钟,转大火收干水份起锅8成品图

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  • 香辣手撕鸡

    2024-04-07 09:24:32

    香辣手撕鸡,色香味都俱赞,家里人很喜欢的一道家常菜,希望亲们也喜欢。

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  • 红豆沙南瓜饼

    2022-12-17 15:27:07

    对于南瓜我情有独钟,不仅它价格相对便宜,而且含有丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜色泽较鲜明,配合其他食材能做出各种各样漂亮的美食,如南瓜馒头卷,南瓜汤圆,南瓜包子,南瓜蛋糕,南瓜饼等等

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