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香辣砂锅豆腐
香辣砂锅豆腐
心曲之旅
收录时间:2023-11-25 14:20:16 热度:2348℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
西兰花
适量
木耳
适量
金针菇
适量
莲藕
适量
配料
火锅底料
适量
食用油
适量
盐
适量
美极鲜
适量
花生
适量
香菜
适量
辣椒
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香辣砂锅豆腐的做法步骤
1
准备好材料
2
豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
3
炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
4
把煎好的豆腐一起炒匀
5
加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸,转入砂锅慢炖10分钟
6
在炖豆腐的同时,炒锅烧开水,放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
7
放入金针锅焯熟后捞出
8
把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中,拌匀后盖上盖焖5分钟后,放上炒好的花生,用香菜装饰即可
本次制作《香辣砂锅豆腐》所使用的厨具:砂锅、不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
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