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心曲之旅
心曲之旅
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心曲之旅的菜谱

共224个菜谱
  • 开背番茄虾

    2022-11-16 10:57:46

    1准备好材料2虾洗干净,去头去壳去虾线尾巴留下,从虾背剖开不要完全切断,只开小口让虾尾穿过3整理好的虾里放入盐、料酒、生抽、葱白、姜丝搅拌均匀腌制15分钟4番茄从顶部划开几刀,锅中烧开水放入番茄烫一下去皮5去好皮的番茄切小块6蒜头拍碎,锅中烧热锅放油,将拍碎的蒜粒放锅中炸出香味7加入番茄,用铲子将番

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  • 香葱煎饼

    2024-05-27 23:28:56

    1把材料准备好2香葱切末,胡萝卜去皮切小粒3面粉中加入鸡蛋,香葱末,胡萝卜粒,清水,食用油,盐,生抽,胡椒粉搅拌至面糊无颗粒4锅烧热,加少量油后倒入面糊5煎至一面金黄后再煎另一面至金黄色6煎好的饼切成大小合适的块装盘

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  • 西兰花虾丸粥

    2022-11-19 05:14:25

    1准备好材料,虾已剁成茸2虾茸加入盐、生抽、胡椒粉、料酒,按一个方向搅拌至胶状,静放十分钟后捏成丸子放凉水中浸泡。西兰花洗干净切碎3将煮好的粥放砂锅中煮沸,加入虾丸4加入西兰花搅拌5将洗干净的枸杞放入锅中搅拌片刻后加入盐、生抽、食用油搅拌均匀即可起锅

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  • 干煸牛肉丝

    2022-11-15 13:36:24

    1牛里脊肉切成筷子大小的条,芹菜洗干净切条2切好的牛肉用盐、生抽、老抽、白糖、料酒、葱姜汁、花椒粉腌制20分钟后放炒锅煸炒3牛肉变色后会出水,将水倒掉继续煸炒,用小火慢慢煸炒至水份完全干透后加入白芝麻4小火继续煸炒,牛肉颜色变得越来越深,肉质变紧且很香时加入切好的芹菜5炒至芹菜变软后即可装盘小窍门1

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  • 辣酱炒豆腐皮

    2022-11-19 02:53:03

    1准备食材2豆腐皮切小条,韭苔切小段3锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出4炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味5放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均6加入韭苔翻炒7把韭苔炒软后装盘小窍门1、辣酱和生抽都有盐份,所以炒这个菜我没有放盐。2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同,如果觉得味淡可

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  • 鲜虾米粉

    2022-11-18 20:15:59

    1准备好材料.提前把虾翦去虾须虾枪去虾线2锅烧开水放入米粉煮熟,捞出3鸡蛋打入碗中,不粘锅烧热后加一点油,将鸡蛋液慢慢的倒入煎锅,小火慢煎约十分钟后盛世出4锅烧开水放入西兰花焯水后捞出5热锅凉油,放葱姜丝煸炒出香味6倒入虾翻炒至变色,加入美极鲜、盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀7加入鸡汤烧开8加入蟹味菇,汤

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  • 煎酿香菇

    2022-12-15 01:37:12

    1准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好2泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋,鲜香菇洗干净去柄3鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉,将香菇虾蓉酿入4酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型5锅中放油,烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水,老抽、料酒煮开6放入煎好的香

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  • 酱爆肉丁

    2022-11-20 02:06:34

    1黄瓜切丁,猪肉切丁2猪肉用盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀腌15分钟3烧热炒锅放油,放入腌好的肉丁爆炒4炒至肉变色后加入香辣酱、番茄酱翻炒均匀5加入黄瓜翻炒6炒至黄瓜断生加少量美极鲜炒匀后即可装盘

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  • 番茄酱焖鸡翅

    2022-12-09 20:15:31

    1准备好材料,番茄酱提前做好2锅中烧水,放入鸡翅,加料酒和姜片,水煮开后继续煮5分钟,捞出,放凉水中冲洗干净,沥干水3不粘锅烧热,加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至二两微黄4炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味5加入番茄酱炒出香味6加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加入红烧酱油、料酒 、盐和清水,水刚没过鸡翅即可,大

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  • 菠菜鸡蛋煎饼

    2022-11-14 16:52:53

    1准备好材料2菠菜洗干净,放开水中焯水,变色后捞出3焯好水的菠菜切末,放料理机中,加少量水,打成汁4打好汁的菠菜倒入面粉中,加入鸡蛋,盐、食用油、白胡椒粉搅拌5面糊搅拌至完全没有颗粒即可6洋葱切圈,不粘锅烧热,放少量油,放切好的洋葱圈,用勺子将面糊倒入洋葱圈内,抹面,煎至两面微黄即可装盘

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