西山豆角的菜谱

共231个菜谱

黑芝麻馅全麦面包

2024-05-21 22:54:24

这款黑芝麻馅全麦面包，采用了冷藏发酵的方法，不仅发酵的火候合适，烤出的面包还更软些，很有北京最近很火的台湾原麦山丘软欧包的味道呢。

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苋菜大团子

2021-11-19 21:44:37

夏季，新鲜的苋菜最适合做菜团子了。本厨包菜团子的手艺，还是相当稳定滴，无论外形，还是味道。

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鹰嘴豆生菜沙拉

2021-11-19 21:52:24

鹰嘴豆多见于西餐，前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装的，买了些配沙拉倒是不错。好像新疆把这东西叫天山奇豆吧，在“巴依老爷”餐厅吃过。

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膨松酥软小油条

2022-11-30 11:59:05

第一次炸油条还是一年前，最近研究了几个网上的方子，博采众长，归纳出了目前本厨这个菜谱。北方的暑意渐退，来点油条给家人解解馋吧。

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奶香紫薯冰皮月饼

2024-03-09 04:29:33

去年也曾尝试过冰皮月饼，不算成功，饼皮有些干，放到第二天易裂。感觉这个冰皮月饼的配料比例是最关键的。

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南瓜黑芝麻豆沙冰皮月饼

2021-11-19 22:00:03

好学的广西同学追问冰皮月饼的方子，某人还要请同事吃我的冰皮月饼。太太太识抬举的本厨，立马责任感爆棚。昨晚又赶制了第二批。

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早餐苦瓜煎饼

2021-11-19 22:02:21

这个早餐苦瓜煎饼，蛋白质、蔬菜、碳水化合物三合一，外加万能的傻瓜电饼铛，超级省事儿。夏天吃还解暑。

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肉松饭团

2021-11-19 22:04:45

保持原味的做法最能体现好米的味道，好大米适合直接做米饭、煮粥以及其他轻加工食法。这次用的北新仓山泉米，长白山当年新米，白嘴都好吃。这款“肉松饭团”，好做又好吃，在家当早点，上班作便当、郊游可小食。

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卤猪蹄

2021-11-19 22:06:55

贴点小秋膘吧，越来越喜欢卤味了，做法省事儿、又入味、还不太油腻。晚上下料，早上就能吃上啦。

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烤红薯

2021-11-19 22:08:09

用微波炉的微波档做出来的红薯，除了时间短的优点以外，口感、味道都不理想，更出不来“烤”的效果。还是烤箱善解人意啊，烤出来的红薯不比外面的炉子差呢。

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