爱吃de胖子的菜谱

共774个菜谱

【川菜】----口水鸡

2023-01-10 18:53:40

口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。

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【川菜】----宜宾燃面

2023-01-06 07:49:25

宜宾燃面香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。

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【川菜】----鱼香肉丝

2022-08-14 18:13:35

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，现在已成为大众十分喜欢的一种味型。

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【鲁菜】----油焖虾

2022-11-12 17:42:12

经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口。

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【鲁菜】----炒木樨肉

2022-12-28 18:09:24

炒木樨肉是济南人的家常菜，此菜肉丝鲜嫩，木耳柔脆滑爽。

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【鲁菜】----麻汁豆角

2022-12-01 04:13:41

这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓，清香爽口。

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【鲁菜】----汆牛肉丸子

2023-01-10 20:17:39

汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味，口味清香。

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【鲁菜】----蒜烧小黄花

2022-11-26 10:46:02

蒜烧小黄鱼是鲁菜中的胶东菜中很有特色的菜式之一,蒜烧小黄鱼以小黄鱼为主要材料,烹饪以蒜香为主,豉香为辅，口味咸鲜。

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【鲁菜】----酱爆鸡丁

2022-12-04 15:26:25

酱爆鸡丁是鲁菜之酱爆系列中的招牌菜之一，其特点是：红润油亮，咸中带甜；肉嫩透鲜，酱香浓郁。

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【鲁菜】----芫爆肚丝

2022-12-02 13:05:53

芫爆肚丝是典型的山东菜，讲究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）为主要配料而得名的，烹制过程中不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，有芫菜特有的香味。

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