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清欢的烟火生活
清欢的烟火生活
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清欢的烟火生活的菜谱

共1170个菜谱
  • 腊肉芋头糕

    2021-11-18 17:41:02

    11、米粉加适量水搅匀,水不要太多,刚好能调成糊状就行。22、芋头和腊肉切成小块。葱白和葱叶分别切葱花。33、炒锅上火,油温热后下腊肉煸炒。44、腊肉炒熟后放入葱白煸炒出香味。55、放入芋头煸炒。66、芋头炒干水份后放入米粉和花生米拌匀。77、把拌好的芋头盛出放入盘中。88、把盘中的芋头入蒸锅蒸熟。

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  • 自制彩色蔬菜凉粉

    2022-12-31 18:05:37

    小时候,妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍,把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质,给我们调制凉粉,在那个物质贫乏的年代,这些凉粉不但能让我们充饥,更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了,但芭蕉芋制作的凉粉依然是边疆人们最爱吃的小吃,芭蕉芋属于蕉科,美人蕉属,有些地方叫旱藕、蕉藕,其淀粉透明度好,成

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  • 淡雅爽口的毛豆白菜汤

    2022-11-17 23:33:05

    1把材料洗净。2毛豆仁放料理机里,加适量水打浆。3小白菜切成细备用。4打好的毛豆浆放煮锅里,放入一碗水煮,要边煮边搅,以免糊了。5毛豆浆煮沸后转小火煮再两分钟(豆浆有假沸现象,要多煮一会)放入切细的白菜煮至断生加入适量盐即可出锅。6成品图

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  • 超下饭的芋丸酸菜汤

    2021-11-18 17:42:24

    1材料准备:芋头1个,酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。2芋头去皮洗净切成片,放碗里入蒸锅蒸熟。3把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。4把芋头泥用手用力反复捏,搓成一个个小丸子。5姜、蒜拍散,香菜切段。6炒锅上油,油温热后下酸菜煸炒一会。7放入大碗水煮沸,加入姜、蒜。8放入芋头丸煮,芋丸浮上来就熟了。9调入

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  • 自制鸡精拌小葱豆腐

    2022-11-15 14:06:21

    1豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分钟,放凉备用。2花生米放案板上用刀背碾碎成两、三片。3舀两小匙自制鸡精在碗里。4碗里倒入两汤匙的开水泡开鸡精。5油米辣和蒜剁碎,葱切段。6把剁碎的辣子和蒜放入鸡精碗里,加入生抽、盐、花椒油、味精调成味汁。7把切好的小香葱放入味汁碗里。8放凉的豆腐切成片,摆入盘中。9豆腐片上

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  • 啤酒鱼

    2021-11-18 17:45:12

    11、鱼收拾干净,剁成大块,取部分姜拍散,鱼块放大碗里,加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。22、炒锅上火,油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。33、另起锅,放入少许油,爆香葱、姜、蒜。44、放入火锅底料煸炒。55、底料炒香后倒入半瓶啤酒。66、放入鱼块,加入生抽和少许盐小火焖五分钟。77、中火收干汁液,放入

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  • 地三鲜

    2022-11-30 15:54:31

    11、土豆去皮洗净,切大块,放油锅中炸熟,捞出备用。22、豇豆洗净去蒂,折断成手指长的条。33、茄子洗净,切成小块泡水里防止发黑。蒜切碎。44、炒锅上火,油温热后爆香蒜末。55、放入豇豆煸炒一分钟。66、放入一小碗开水。77、放入茄子。88、放入土豆。放入盐、生抽。99、盖上盖子焖至水分干,放少许味

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  • 酱香田螺肉

    2022-12-02 22:18:07

    11、田螺肉放匙盐反复搓一会用清水洗净,各种材料也洗净。22、青红椒切成田螺大小,姜蒜切碎。33、炒锅上火,油温热后放入姜蒜爆香。44、放入香辣酱煸香。55、放入田螺肉翻炒。66、放入一匙料酒77、放入一碗开水,放入少许盐、生抽盖上盖子,中火焖至收干汁。88、放入青红椒翻炒。99、放入荆芥,少许味精

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  • 黄瓜鸡蛋汤

    2024-04-15 08:29:35

    1鸡蛋打碗里加少许盐搅匀。2黄瓜洗净去皮切成片,姜切片,葱切花。3炒锅上火,放入适量油,油温热后倒入蛋液炒熟。4倒入一碗开水,放入姜片。5放入黄瓜稍熟一分钟。6调入盐、味精,撒上葱花即可出锅。

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  • 养颜玫瑰花粥

    2022-12-04 18:19:02

    11、大米洗净,用水泡三十分钟。22、锅中放入适量水,放入大米熬粥。33、熬粥时要多搅动几次,这样熬出来的粥才浓稠好喝。44、粥煮熟后加入玫瑰花蕾和冰糖,待粥熬出玫瑰花香,有淡淡粉色时,即可食用。5成品图小窍门熬玫瑰花粥,最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含在尚未开放的花蕾

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