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2022-11-24 03:37:59
舂（chong），是云南少数民族的一种烹饪方式，几乎家家都喜欢舂制的食物，春干巴、舂茄子、舂竹笋.......，几乎可以吃的食物都可以用来舂，舂制的菜肴简单、无油、入味、清爽、鲜辣、开胃、解腻。去餐馆吃饭一般都会配送一、两种舂制的小菜。舂制的食物一般都是用木炭火慢慢烤熟的，单位住房不适合生炭火，只好
2022-12-14 19:09:42
1四季豆摘去两头的筋丝，掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。2炒锅上火，放入肥肉炼油，油出来后放入姜蒜爆香。3放入瘦肉翻炒。4放入四季豆翻炒。5加入一碗水。6放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。7面条抖松，均匀地码在四季豆上面，盖上盖子，小火焖。8焖上三分钟左右，用筷子翻动面条，使上下都能
2022-12-04 22:20:27
由于气候的缘故，这里的人都喜爱吃凉粉，凉粉的拌法也很多，但我最喜爱黄瓜柠檬凉粉，黄瓜的清香加上柠檬的果香，还有花生米的酥香，老远都能闻到，让人直流口水。
2022-11-25 15:25:01
11、韭菜捡去老叶洗净。22、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。33、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。44、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。55、转大火放入肉丝快速翻炒断生。66、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）
2022-11-25 01:27:48
普洱茶泡饮有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
2022-12-04 14:16:35
1鸡翅去除残留的鸡毛，并清洗干净。2用叉子在鸡翅上扎一些小孔，放入大喜大烤肉酱。3放入几片姜和少许酱油、辣椒酱腌制3小时。4放入烤箱，180度，烤20分钟。5烤至上色后用刷子给鸡翅刷一次油，上下都要刷，然后继续烤几分钟即可。6成品图
2021-11-18 18:25:19
11、瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。22、佛手瓜去棱沟表皮洗净。33、洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。44、炒锅上火，爆香姜、蒜。55、放入肉片快速滑炒，断生后盛出备用。66、另起锅，炒香辣椒7放入佛手瓜翻炒断生。86、倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。9成品图
2024-05-27 17:20:08
1西兰花用手掰成小朵，用水洗净。2胡萝卜去皮洗净切成片，蒜去皮剁成蓉。3炒锅上火，放入蒜蓉爆香。4放入西兰花、胡萝卜片翻炒。5加入半小碗水或清汤。6放入大喜大牛肉粉，大火焖至收汁，尝尝盐再放盐即可出锅。
2022-11-26 04:52:21
11、土豆去皮洗净。22、洗净的土豆切成丝。33、土豆丝放水里洗去表面淀粉。44、炒锅上火，油温热后放入酸腌菜煸炒一分钟。55、放入土豆丝翻炒断生。66、放入少许生抽、味精即可出锅。小窍门1、土豆丝炒断生即可，不要太熟出粉，没有清脆感了。2、酸腌菜本生含盐，放了生抽后尝尝味再放盐，一般是不用放盐的，
2021-11-18 18:26:48
11、腊猪腿放热水泡1小时，用刀刮洗干净。22、洗净的腊猪腿砍成块。33、腊猪腿放入锅中，加入水，大火烧沸，煮两、三分钟进行焯水。44、把焯好水的腊猪腿捞出来，用凉水冲洗干净，洗去一些咸味。55、洗干净的腊猪腿肉放入砂锅中，加入适量水和姜片，大火烧沸，小火慢炖两小时。66、泡好的绿豆，用水洗净并捡去
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