菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

收录时间：2023-01-07 08:09:26 热度：5356℃

梅干菜烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 500g
梅干菜 250g

辅料

葱适量
姜适量

调料

食用油 适量
酱油适量
盐适量
黄酒适量
花椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

梅干菜烧肉的做法步骤

1
猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。
2
梅干菜洗净用清水泡软备用。
3
锅烧热放少许食用油爆香葱姜。
4
下猪肉块，放花椒面翻炒。
5
炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味。
6
加开水没过猪肉。
7
加盖大火烧开，转中火炖至用筷能扎透瘦肉。
8
下泡好的梅干菜，加酱油，盐。
9
继续加盖用小火炖至肉酥烂。
10
翻匀调味。
11
出锅装盘。

制作小窍门

1，炖肉时多加些水，因梅干菜很吸水。
2，现在的酱油好象都添加了味精，因此，加酱油的菜可以先尝一尝，够鲜了就不要加鸡精，味精了。
3，肉块炒出油后记得添加开水，这样纯出来的肉不会柴。

本次制作《梅干菜烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

台湾美食秋冬进补祛斑火锅减压润肺止血调理消食饺子焗饭痛经美白立春婚宴技巧类高档包子香港美食