菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

收录时间：2023-01-07 08:09:26 热度：5301℃

梅干菜烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 500g
梅干菜 250g

辅料

葱适量
姜适量

调料

食用油 适量
酱油适量
盐适量
黄酒适量
花椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

梅干菜烧肉的做法步骤

1
猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。
2
梅干菜洗净用清水泡软备用。
3
锅烧热放少许食用油爆香葱姜。
4
下猪肉块，放花椒面翻炒。
5
炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味。
6
加开水没过猪肉。
7
加盖大火烧开，转中火炖至用筷能扎透瘦肉。
8
下泡好的梅干菜，加酱油，盐。
9
继续加盖用小火炖至肉酥烂。
10
翻匀调味。
11
出锅装盘。

制作小窍门

1，炖肉时多加些水，因梅干菜很吸水。
2，现在的酱油好象都添加了味精，因此，加酱油的菜可以先尝一尝，够鲜了就不要加鸡精，味精了。
3，肉块炒出油后记得添加开水，这样纯出来的肉不会柴。

本次制作《梅干菜烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

鸡尾酒贫血包子春节小吃吐司大暑下奶炒饭增进食欲重庆小吃饼干安胎防辐射驱寒暖身云南菜主食哺乳期