冷水浮萍的菜谱

共378个菜谱

番茄汁大虾

2022-08-14 15:05:25

1海虾洗净，去虾腿虾线，虾背划的深一点，以便入味。2准备葱姜3油锅两成热时放入大虾，4小火慢慢加热，可以使虾头中的虾油慢慢释放出来，炸好的大虾盛出。5锅烧热，放入猪油6待油融化后放入番茄酱翻炒7放入葱姜8放入黄酒9放水煮开10放糖提鲜，加糖后需加少许盐，可使菜品更加香甜11放入大虾，12放入水淀粉勾

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东坡肘子

2023-08-06 17:58:01

1炒锅烧热2将肘子放上面烤一下3一是清理干净猪毛，二是去除腥气4锅里放水，放葱段和姜片，葱姜放之前先拍一下5放入香叶、八角和桂皮6放入老抽、花雕酒和盐7把肘子放进去8中火炖两个半个小时直到肘子软烂9为了省时间，我用炒锅炖15分钟后改高压锅炖10高压锅放煮2档11到时间后开盖翻面再炖12一块姜切成姜末

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蟹黄豆腐

2023-01-06 21:26:50

以前做的蟹黄豆腐都是用鸭蛋黄代替，正巧今天亲戚带来一瓶上海蟹粉，里面全是蟹肉和蟹黄，不禁做了一次真正的蟹黄豆腐。

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酱油炒饭

2021-11-22 19:31:23

1剩米饭捣散。2放入酱油和一勺老抽酱油搅拌。3倒入一勺油搅拌均匀。4打两个鸡蛋。5鸡蛋打散。6锅内放少许猪油。7猪油融化后放鸡蛋。8炒熟。9盛出。10锅内剩油或着再倒些油放葱花。11放米饭。12翻炒均匀。13放入鸡蛋。14放入蚝油和盐继续翻炒。15放鸡精调味。16盛到一个大碗中。17倒扣在盘子上。1

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手撕面包

2021-11-22 19:32:20

1盆里先放牛奶、鸡蛋2然后依次放盐糖，注意盐和糖分开放，放面粉，奶粉，酵母粉等，揉成光滑的面团，再放入3揉成光滑的面团，4静候发酵到两倍大5取一半面团，擀成圆饼，黄油两倍大6黄油放在中间，7右边折过来8左面折过来，接缝处面团捏紧9将面横过来，10继续折三折11再横过来。12切成长条13放入蛋糕模具中

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香辣肉丁酱

2021-11-22 19:34:46

这个酱香辣还带有点甜味，可以吃面条也可以抹馒头，用处还是挺多的。

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黑芝麻饼干

2025-04-14 06:10:47

1熟黑芝麻和白糖用料理机打碎2低筋面粉40克320克黄油融化4鸡蛋一个5面粉中加入黄油和黑芝麻糊混合6加入鸡蛋清和奶粉混合7充分搅拌均匀8模具内垫保鲜膜，放入黑芝麻饼干糊9放到冰箱里冷冻一个小时10冷冻后取出11切成薄片12放到烤盘上13烤箱预热165℃烤20分钟，烤熟后放烤箱里10分钟14烤好的饼

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大盘鸡

2021-11-22 19:36:36

1将鸡切成块，用水焯一下2騙去表面的浮沫3将鸡块盛出来4冷锅冷油放入白糖5熬成棕色6放入鸡块翻炒7鸡块上色8放入葱花9放入姜片和蒜片翻炒10放入生抽，老抽，花椒翻炒出香味11放水，放白胡椒粉，放十三香。。盖盖中火炖40分钟以上；也可以放电高压锅炖15分钟。12盆里放半碗面粉，按2：1左右比例放水，揉

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蓝莓芝麻山药膏

2021-11-22 19:37:22

1山药洗净削皮2切成小块，上锅蒸20分钟3倒进一个盆里4搅成泥5趁热放入黄油，也可以放少量糖粉和香草粉或者蜂蜜6搅拌均匀7取一个方的容器，垫上保鲜膜，8熟黑芝麻压成粉加糖桂花或者蜂蜜拌匀9铺在山药泥上，抹平10黑芝麻上再平铺一层山药泥，抹平，盖上盖子，放冰箱冷藏20分钟11拎着保鲜膜倒扣在案板上，用

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传统香酥鸡

2021-11-22 19:38:00

1鸡半只洗净，放入盐抓捏，然后放入白酒抓捏，再放入酱油上色。2放入葱姜蒜，将从姜蒜挤捏出水。3放入桂皮，花椒，大料，香叶，小茴香充分拌匀。4将鸡连带调料放入一个保鲜袋，腌制两个小时。5鸡放盘子里上锅蒸一个小时。6蒸好的鸡清理掉所有佐料。7锅烧热放入盐。8放入花椒粉。9翻炒均匀。10热锅放油烧到八成热

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