冷水浮萍的菜谱

共378个菜谱

清炒豆腐

2021-11-22 18:56:52

1北豆腐一盒，切成小块。2小锅放水烧开。3加入豆腐焯一下，去除豆腐的豆腥味。4铁锅烧油到八成热加入葱姜。5翻炒出味。6放入豆腐。7放入盐和鸡精翻炒。8放入小葱。9翻炒收汁。10成品图。

热度：3554℃
虾皮炒油菜

2021-11-22 18:57:25

1油菜洗净切成寸断2热锅放油3放入姜丝和虾皮小火翻炒出香味4放入油菜，开大火翻炒5放入盐和耗油6翻炒入味，放鸡精增鲜7成品图。

热度：670℃
带鱼京白烧水晶粉

2021-11-22 18:58:43

这是一道创新鲁菜，带鱼和白菜完美结合，你中有我，我中有你。。有兴趣的食友可以试试。

热度：10067℃
牛肉番茄沙司意大利面

2022-07-06 20:28:16

1胡萝卜和洋葱切成小丁，蒜切成蒜沫。2西红柿用开水烫，剥皮，切成小方丁。3小锅放水煮开，滴入几滴橄榄油。4放入意大利面煮15分钟左右。5起油锅。6油温五成热时放入蒜沫，炒出香味。7放入牛肉沫。8炒至肉沫变白。9放入胡萝卜和洋葱碎。10炒出香味。11放入西红柿丁翻炒。12放入番茄酱。13倒入小碗半碗水

热度：3635℃
卤肉饭

2021-11-22 19:05:25

这道卤肉饭将焖饭和卤肉合二为一，节省时间，简单又快手；同时五花肉溢出的香味和胶原蛋白，充分的渗透到大米中，营养又美味。

热度：3551℃
醋溜白菜

2021-11-22 19:05:30

1大白菜帮切成长条2起油锅，3放入白菜翻炒，放盐，待白菜软塌盛出4另起油锅，开小火，放入葱姜蒜5放干辣椒炒香6沿锅边放入黄酒、山西老陈醋、生抽、老抽、白糖和鸡精7放入水淀粉熬汁粘稠后8放入白菜大火翻炒9临出锅放少许香油提色10成品图。

热度：8254℃
传统猪肉韭菜水饺

2023-01-07 07:58:14

1猪肉馅。2打水，猪肉馅中多次少量打入白水或者花椒水。3打入一个鸡蛋搅拌上劲。4加入姜末，盐，鸡精和白胡椒粉，搅拌上劲。5搅拌上劲的猪肉馅。6饺子粉或者小麦粉。7按面粉和水比例2：1加水，用筷子搅拌上劲。8用手揉成光滑的面团。9韭菜洗净，把水擦干。10切成碎末。11倒入花生油，搅拌均匀。。这一步是防

热度：5751℃
软烂的猪手炖粉条

2021-11-22 19:10:23

1猪手切成小块2锅烧热把猪手的皮烤一下，一来去除残余小猪毛，二来去除猪手的腥气。3这是烤过的猪手4锅烧热放少许油5放入香味，八角和桂皮炒香6放入猪手翻炒，炒至姜黄7沿锅边倒入料酒，料酒挥发后即可盛出猪手8锅内底油放入白糖9小火烧至翻沙或成棕色10放入猪手炒糖色11放入酱油、蚝油简单调味12放入开水，

热度：4250℃
咸肉炖五花肉和鸡翅根

2021-11-22 19:10:24

这个菜做法简单，原汁原味，味道鲜美，完全借助咸肉的味道，调料只加少许的姜和黄酒。

热度：8454℃
俄式罐焖牛肉

2022-12-28 19:08:20

罐焖牛肉是我们这些60年代人对西餐的最深记忆，有幸在电视上看到天津起士林大厨做的罐焖牛肉，模仿着做了一下，确实是以前的老味道。

热度：3775℃