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刘英杰
刘英杰
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刘英杰的菜谱

共268个菜谱
  • 翡翠烫面蒸饺

    2021-11-18 12:38:17

    1把白菜掰开,洗净,剁碎,放入盆中,放入盐,腌至析出水分。2将水挤出,放入一碗中备用,将挤干的白菜馅放入一盆中。3青椒洗净,剁碎,放入馅料盆中。4葱、姜剁碎,将猪精肉洗净,剁碎,放入馅料盆中。5放入酱油、料酒、香油、盐、味精。6准备一些面粉,将刚才的白菜汁加热后,趁热倒入面粉中,和成光滑面团。7将面

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  • 红烧日本豆腐

    2022-12-16 00:32:36

    1准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。2将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。3将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。4青红椒洗净切小块。5切葱花,姜切丝。6锅内放入油,油热下葱姜爆锅。7出香味后,放入青红椒翻炒。8

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  • 荤香油麦菜

    2022-12-13 17:37:41

    1将油麦菜洗净,切成八厘米的长段。2切几处肥瘦相间的猪肉。3切葱花。4锅内放入油,小火加热,油温热下肉片,小火煎出肥肉里的肥油,这样炒的菜会很香。5肉煎得差不多时,放入葱花爆锅。6出葱香后,下油麦菜翻炒。7慢慢的会看见油麦菜的体积变小,析出水份,然后放入酱油。8放入盐。9出锅前放入味精。

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  • 改良的东北大酥饼(糖尿病人可食版)

    2023-01-06 10:02:26

    因为妈妈不能吃含糖的食品,所以每当她饥饿时,只好吃馒头和大饼子这种东西来充饥,我和爸爸每次吃些花样的小点心,我都有点愧疚,我一定要让妈妈也吃上!刚开始我去给妈妈买木糖醇点心,或者是上面标着不含蔗糖食品,结果妈妈吃了说不舒服,我就知道,那些说不含糖的食品妈妈也是不能吃的,毕竟食品行业里有潜规则嘛。我两

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  • 冬瓜虾米汤

    2021-11-18 12:39:40

    1准备一块冬瓜。2把冬瓜挖成球,我把挖球剩下的冬瓜切了块,图上没照,嘿嘿。3锅内放入底油,油热,放入葱姜爆锅,出香味后,放入虾米翻炒。4出虾米的香味后,放入冬瓜。5放入清水,水量适个人喜好。6大火热开即可。

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  • 韩式辣白菜

    2021-11-18 12:40:02

    1取一个小一点的白菜,剥去外面较成熟的叶,将其清理干净。2将其切成两半。3将白菜与盐以1比0.03的比例放入冰箱腌制24小时。4腌好后取出,用水洗几遍,挤干水份。5准备好一袋韩式辣白菜调味料(一定要口味正宗的),在每片叶子上均匀涂抹此酱。6将其放入保鲜盒内,在冰箱内贮存,随吃随取。(相机没电了,用一

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  • 牛肉炖柿子

    2022-12-15 16:24:53

    1将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。2将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。3准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。4锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。5出香味后,放入牛肉翻炒。6放入老抽。7放入料酒。8放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。9煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。10牛肉

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  • 红豆包

    2024-04-21 17:36:51

    红豆,又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。因为妈妈长年吃药,肾不好,脸总是容易浮肿,红豆正好对症,吃红豆最好的办法就是做成豆沙了,这不,可爱的豆沙包来了!

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  • 简单全麦培根Pizza

    2022-11-25 23:45:27

    1准备一份全麦土司。2洋葱切丝。3青椒切条。4培根切片。5准备两袋番茄沙司。6马苏里拉奶酪切条。7全麦土司涂番茄沙司。8铺上洋葱。9铺一层青椒。10再铺一层培根。11洒一些黑胡椒粉。12最后盖上马苏里拉奶酪,放入烤箱,180度,烤至起司熔化。

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  • 发面芹菜猪肉盒子

    2022-11-18 09:54:28

    1将芹菜叶摘去,留梗,锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下。2捞出,剁碎,挤干水份。3葱、姜切末,放入馅料盆中。4猪肉剁成肉泥,放入馅料盆中,搅拌几下。5放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀。6向面粉中倒入溶入酵母的温水,和成光滑面团。7面团置于温暖处,发酵置两倍大。8将面团分成两份,取一份搓

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