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刘英杰
刘英杰
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刘英杰的菜谱

共268个菜谱
  • 五香茶叶蛋

    2022-11-25 13:26:12

    1鸡蛋洗净。2鸡蛋放入煮锅。3放入茶叶蛋料包两袋,大火煮开。4捞出放入冷水中,这样方便食用时剥壳。5用勺子敲裂蛋壳。6再放入锅中煮,放入盐。7放入酱油。8煮好后连同汤汁一起倒入盆中,冷却后放入冰箱浸泡入味即可食用。

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  • 可乐鸡翅

    2022-12-16 16:02:00

    1将鸡翅中洗净。2将鸡翅中的两面,用刀划几下,方便入味。3将鸡翅中入沸水焯一下。4焯好后,除去浮沫,捞出备用。5锅内放入底油,油热放入葱姜末爆锅。出葱姜香味后,放入鸡翅中煎一下。6倒入没入鸡翅的可乐。7放入姜片。8放入花椒。9放入大料。10放入少许盐。11放入压力锅中压熟即可。

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  • 爆炒猪肝

    2022-12-01 03:40:03

    1之前酱好的猪肝切片,不要太薄,否则翻炒时容易碎。2青椒用手撕成块,用手撕能保证营养成份损失最小。3胡萝卜用花刀切成条。4锅内放入底油,大火加热,油冒烟后下葱姜末爆锅。5出香味后,放入胡萝卜翻炒,因为胡萝卜中的有些营养成份是脂溶性的,过油才能被人体吸收,所以先入锅翻炒。6放入青椒翻炒。7放入猪肝。8

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  • 夹心绿豆糕

    2022-11-21 18:40:07

    1将红豆提前泡水。2然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。3将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。4绿豆洗净,晾水水分。5放入研磨机磨成绿豆粉。6上锅大火蒸30分钟,同时用炒锅将糯米粉炒熟。7蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎,与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,搅拌均匀。8取一团绿豆粉,捏出一个小窝。9放入绿豆馅

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  • 自制臭豆腐

    2023-09-01 11:26:51

    1北豆腐切块,放入容器。2准备臭豆腐乳三块。3用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4倒入高度数的白酒。5将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6容器盖盖,放在阴凉处保存。724小时后即可食用(哇,好臭噢)。8放入油锅中炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。

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  • 薏米百合红枣粥

    2022-12-02 20:24:52

    1准备一把薏米。2将薏米淘净。3准备一小撮干百合,洗净。4将薏米放入高压锅中。5将百合也放入高压锅中。6加入适量清水。7盖上锅盖开始压制,中途加入大枣再压制至薏米软烂即可。

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  • 烤猪肉串

    2024-01-10 17:42:44

    1将猪瘦肉和肥肉洗净,切丁备用。2将竹签刷净,串上肥瘦相间的肉丁。3将每串刷上烤肉酱,再淋一层油。4放入烤箱,200度,8、9分钟左右即可。

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  • 自制东北街边美食——东北烤馒头

    2022-12-29 06:56:27

    1准备两个白面馒头(这是我早上蒸的)。2切成厚片。3抹上辣椒酱和甜面酱。4馒头片两面涂一层油,放入电饼铛。5洒上孜然。6洒上芝麻,烤制两面微焦即可。

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  • 木糖醇熊仔蛋糕

    2022-12-16 01:07:07

    之前发日志就提到过,因为妈妈不能吃含糖的食品,所以每当她饥饿时,只好吃馒头和大饼子这种东西来充饥,我和爸爸每次吃些花样的小点心,我都有点愧疚,我一定要让妈妈也吃上!刚开始我去给妈妈买木糖醇点心,或者是上面标着不含蔗糖食品,结果妈妈吃了说不舒服,我就知道,那些说不含糖的食品妈妈也是不能吃的,毕竟食品行

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  • 大辣椒炒肉

    2022-12-11 14:53:23

    1大辣椒洗净,用手撕成块。2猪肉切片。3锅内放入适量的油,油热下猪肉煸炒。4肉变色后,放入葱姜。5放入大辣椒翻炒。6放入酱油。7放入盐。8放入五香粉。翻炒均匀即可出锅啦

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