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vhao的菜谱

共31个菜谱
  • 桂花百合秋梨膏

    2022-12-08 07:24:02

    1梨洗净去皮。2用擦板擦成梨蓉。3用屉布将梨蓉挤出梨汁。4过滤好的梨汁里放入提前切好的枣肉、姜片、百合、桂花和冰糖,大火煮开后,小火煮40分钟。5用网筛过滤去杂质。6剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火。温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里即可。

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  • 用勺吃也照样香—新疆手抓饭

    2022-08-19 19:40:55

    1大米洗净,用清水浸泡2小时。2羊腿肉切大块,用水焯一下,撇去血沫。3放入生抽、盐,小火炖40分钟,捞出待用。4油加热,放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝,苹果丝翻炒,撒少许盐盛出待用。5锅中放入油加热,放入羊腿肉,煎炸出焦香味。6放入刚炒好的菜丝。7再放入泡好的大米,翻炒均匀。8倒入水,以刚好没过所有材

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  • 天然又好吃—甜柿姜末果酱

    2022-12-03 19:25:05

    1先将柿子去皮,放入锅中。2放入柠檬汁,冰糖,开中火烹煮。3将烹煮过程中所产生的泡泡捞起。4待果酱煮至浓稠状态,刮锅底试试看浓稠状态。5试吃一下,如果味道较甜,也可磨一些姜末,提升风味降低甜腻感,趁热装罐,倒置冷却。

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  • 吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭

    2022-11-28 17:45:57

    1大米淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水将其蒸熟。2胡萝卜洗净,去皮切丝。芹菜去叶,洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。3锅中倒入少许油,烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。4然后放入芹菜段,翻炒均匀。5放入肥牛肉片,继续翻炒。6待肥牛变色后,放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡,熄火。

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  • 猪肉脯

    2024-04-22 17:45:49

    好久没来更新了,来澳洲一段时间了,每天就是想念国内的吃的,躺床上就再想明儿做什么吃,老外的东西偶尔吃吃还凑合,老吃咱这从小白菜豆腐的胃真是受不了,只能自己做自己解馋

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  • 牙签肉

    2024-03-19 22:42:48

    1肉切块,所有材料放保鲜盒里腌一个晚上2牙签用开水烫一下,擦干3穿肉,油烧热下锅炸4出锅后撒上熟白芝麻即可小窍门根据自己喜好放调料,喜欢辣的可以放辣椒粉,调料的克数我是大概写的,可以自行放,最后出盘可以再撒一些孜然粒

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  • 萨其马

    2024-02-20 22:15:15

    1面粉用鸡蛋揉成团,然后醒半个小时2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片3切成大概馄饨皮大小的面片4然后切成小条,多撒一些面粉防粘连5油锅烧热,炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉,小火炸成金黄色捞出控油6白糖兑少许清水大火煮开7然后放入蜂蜜,麦芽糖和黄油8大火煮到冒大泡关火,赶快浇到之前炸好的面条

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  • buttermilk版红丝绒蛋糕

    2024-02-03 06:21:57

    老公的朋友点名要吃这个,于是我就搜各种方子,第一次自己做酸奶油结果失败了,于是再找,就搜出这个buttermilk的版本,之后会写buttermilk的制作方法,做出来的蛋糕组织细腻湿润,不像外面的那么干

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  • 自制buttermilk和黄油

    2024-06-09 03:12:59

    1淡奶油打发到水油分离状态,我大概用了7-8分钟2然后用滤网过滤出液体倒入提前消过毒的瓶子里,放1-2小匙的酸奶,摇匀放入冰箱冷藏一晚上就是buttermilk了3盆里放入凉白开和冰块,放入筛子滤布,把固体放滤布水,清洗表面的残余液体4这就是清洗后得到的黄油,放入冰箱冷藏即可

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  • 炼乳面包

    2024-06-04 03:13:10

    1把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜2放入发酵箱进行一次发酵3将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱4面团发到两倍大即可5排气然后擀成长方形6切成4长条7每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起8切成8小份9模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二

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