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炼乳面包
炼乳面包
vhao
收录时间:2024-06-04 03:13:10 热度:6606℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
200克
细砂糖
20克
盐
3克
炼乳
15克
牛奶
130克
酵母
3克
黄油
20克
辅料
炼乳
20克
黄油
20克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炼乳面包的做法步骤
1
把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜
2
放入发酵箱进行一次发酵
3
将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱
4
面团发到两倍大即可
5
排气然后擀成长方形
6
切成4长条
7
每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起
8
切成8小份
9
模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二次发酵
10
这时烤箱预热185度,面包发酵好,将剩下的炼乳酱抹在面包表面,撒上果脯
11
烤箱中下层烤15-20分钟,根据自家烤箱来定,脱模表面撒上糖粉即可
本次制作《炼乳面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
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