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2021-11-23 10:40:53
1鸭头洗净放锅中飞水，夹掉鸭毛再次清洗干净。2老卤汤解冻（平时卤菜剩下的卤汤可以装密实袋中放冰箱冷冻起来）。3加入调料和适当的清水中火先煮10分钟。4待香料的味道煮出来后放入鸭头煮开。5煮开后小火继续炖煮半小时关火盖盖子焖。待完全凉透后即可享用。
2021-11-23 10:43:02
1猪舌放开水锅中焯水，取出刮掉白色部分洗净切片。2热锅热油下入猪舌爆炒片刻。3加一勺料酒烹一分钟。4加少许酱油翻炒至上色。5放入蒜苗段。6加一匙干辣粉翻炒均匀。7待蒜苗断生即可出锅。
2021-11-23 10:43:02
1红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。2洗净沥干水份。3蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。4热锅热油下入花椒。5放入蒜末爆香。6投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。7加一匙豆豉辣椒油。8一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。9全程爆炒，时间不宜太长，太长了菜苔就棉软不脆了。
2021-11-23 10:45:20
1鹌鹑蛋放清水冲洗干净表面。2锅中加水漠过鹌鹑蛋加一勺食盐煮八分钟左右。3捞出放冷水里面浸泡一会。4倒掉水份，盖上锅盖来回摇晃十几下。5将鹌鹑蛋壳摇软，摇破更好剥壳。6剥好的鹌鹑蛋用清水冲洗干净表面残留的蛋壳，放厨房纸上吸干水份。7打散打匀两个鹌鹑蛋，将龙须面稍微沾点蛋液，让面条变得柔软些。8取一根
2021-11-23 10:47:59
1先处理八爪鱼，将八爪鱼的黑皮撕掉，左右两边的眼袋取出，还有中间的硬壳部分，清理干净后冲洗干净。2烧开水，将八爪鱼放沸水中焯一下，沥干水份。3将八爪鱼切段，生姜切丝，蒜头切片，干辣椒，芹菜和蒜苗分别切段。4热锅热油下入姜丝蒜片和辣椒段爆香。5倒入八爪鱼大火爆炒，加一勺料酒翻炒片刻。6放入一小块火锅底
2024-02-15 20:58:50
1基围虾剥壳，剔除掉虾线，肚子上的黑线也用牙签挑开。2全部处理好后洗净沥干水份。3加料酒，姜丝，香葱段和少许食盐搅拌均匀腌制半小时以上。4一匙炸粉，一匙面粉。5加鹌鹑蛋打匀。6将腌制好的虾仁放粉浆中过一下，让虾仁整个粘上粉浆。7面线最好用湿纱布盖一盖，让面线湿润柔软些。8然后将虾仁裹上面线。9可以将
2024-03-09 16:31:24
1红苹果洗净切片。2白砂糖放平底锅中。3放入苹果片加少许清水，挤上几滴柠檬汁煮两分钟，将苹果片煮软即可。4将手抓饼切成长条。5将苹果片按照大小顺序排好。6从上往下卷起来，上下两片手抓饼黏连住。7从中间切开。8这样两朵玫瑰花胚就做好了。9如果要红颜色就在糖水里面加点红曲粉再煮。10预热烤箱160度，烤
2024-05-20 13:43:44
1生姜切片，香葱切段。2三黄鸡洗净放料酒。3加姜片。4加酱油和生抽给三黄鸡做个全身按摩。5加少许食盐和葱段再次揉匀，腌制五小时以上。6可以放冰箱冷藏一夜。7腌制好后将鸡取出，腌制的葱姜放电饭煲中。8将腌制好的鸡及腌制好酱汁一起放入电饭煲中，按煮饭键。9大概四十分钟左右，可用筷子戳一下，从上往下能够穿
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